新しい日本酒を入荷！【菊姫 山廃純米】

クセがスゴいお酒を入荷いたしました。

日本で初めて山廃仕込を表示して販売した、山廃仕込にこだわりのある酒蔵です。

山廃仕込とは酵母を育てる工程の1つで乳酸菌をうまく使い、酵母を発酵させていきます。

酵母と乳酸菌が複雑に働くことで、山廃仕込ならではのナッツのような香りと力強い酸味が感じられるお酒になっています。

好き嫌いが分かれるお酒と言われていますが、日本酒が好きな人であれば「美味しい」と感じてもらえるお酒だと思います。

菊姫　山廃純米は、ぬる燗が一番ふくよかな香りと甘み、酸味が感じられるお酒なので、ぜひぬる燗でどうぞ！

蔵元のこだわりが詰まった菊姫　山廃純米１度飲んでみたください。

ちなみに酒屋さんが言うには「うなぎの蒲焼」との相性がいいですよとのことです。

想像しただけで、よだれがでますね・・・。